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林业新经济增长点:竹醋业 市场容 量和成长潜力大

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林业新经济增长点:竹醋业 市场容 量和成长潜力大

发布日期:2017-02-21 00:00 来源:http://www. 点击:

      作为一种有机、绿色的原料,竹醋正 被广泛应用于农业、环保、食品、医药等领越。在今年抗击甲型H1N1流感的行动中,以竹醋 复配的消洗液在韩国公用交通工具中被大量使用。


      我国竹子资源分布广、种类繁多、生产周期短、易更新。竹子作 为一种不可或缺的可再生资源,有广阔 的开发应用前景,竹醋液 就是其中极具开发价值的产品之一。国家十 分重视和支持竹醋精深加工及应用的产业化工作。由国家林业局、国家发 展改革委员会等七部委联合发布的《林业产业政策要点》中,明确提 出的林业产业发展的重点领域里就包括了发展“竹炭竹 醋精深加工产品”。


      世界竹 醋产业发展迅猛


      开展竹 醋精深加工产品的研发对减少化学农药制剂和替代化学防腐保鲜制剂、减少环境二次污染、保障食 品安全及创造良好的生态效益和社会效益有着重要的意义。日本、韩国、欧洲等 国家和地区把竹醋液作为一种有机、绿色的 原料广泛用于农业、环保、食品、医药等领域。


      日本是 国际上竹醋液研究、应用水平最高的国家,研究竹醋液大约有60年的历史,上世纪90年代开 始研制以毛竹为原料的竹醋液来代替木醋液。在有机 农业的生产应用方面,已成为 从事无农药栽培不可缺少的天然的植物源的有机农业生产资料。


      韩国是研究、应用竹 醋液的后起之秀,目前在饮料、食品、医药、日化等 方面加大研究的力度,特别是在抗衰老、抗糖尿 病等方面取得了很大的进展。在今年抗击甲型H1N1流感的行动中,韩国在 地铁等公用交通工具中大量使用含有竹(木)醋成分的洗手液,许多大 企业也在为员工配备含有竹醋、木醋成分的消洗用品。


      竹醋产 业虽然在我国起步较晚,但发展很快。1994年全顺 子等人对竹醋液在农业上防治作物病虫害进行了初步的试验,证明对 防治病虫害有较好的功效;1995年江新 喜等人生产出高品质竹醋液;中国林 产品经销公司从2000年起就 和国内外的企业合作,进行了“竹醋液 在农业生产上的应用与研究”的课题,丽水中 林高科做了大量的以应用为主的研究开发和基地实验工作;2001年国际竹炭、竹醋液 学术研讨会的召开,推动了 我国竹炭竹醋的产业化进程。


      国家林 业局国际竹藤网络中心、国家林 业局竹子研究中心、中国林产工业设计院、南京林化所、浙江林学院、浙江林科院、福建农 林大学等国内科研院所对竹醋液的作用、机理、功能和 应用范围等做了大量的研究工作,快速提 升了竹醋基础理论研究的水平,进一步 推动了竹醋精深加工及应用的产业化进程。


      目前,我国已 形成了一些开发、应用竹 醋液的产业优势区域,如浙江、福建、广西、江西、湖南等省(区)。特别值得一提的是,浙江的丽水、衢州、安吉和福建的三明、南平等 地的竹醋液开发、应用发展比较迅速,和竹炭等产品一起,在当地 逐步形成了一个优势产业群。全国竹炭竹醋生产、经营的 从业者正逐渐增加,竹醋产 量和品种也逐渐增多。据保守估算,我国目 前竹醋年生产量约为2万吨。


      市场容 量和成长潜力大


      竹醋产 业拥有巨大的发展空间,市场容 量和成长潜力巨大。有关调查显示,如按照 我国现有耕地的20%计算使用量,在农业、食品加 工投入品方面每年需要200万吨以上的竹醋制品,但目前 市场供应能力远远不能满足需求。


      精制竹 醋液在有机农业中可作为有机农药(杀菌剂、杀虫剂、除草剂)及肥料、土壤改良剂来使用,替代甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺等高毒化学农药;在工业除硫、除臭、水环境 净化等领域使用,可减少环境二次污染;蒸馏竹 醋液在食品饮料加工领域可作为抑菌剂、防腐剂 和保鲜剂来使用,替代苯甲酸钠、山梨酸钾等;在日化 领域中可以作为增效剂和抑菌剂来使用;在医药 领域中可作为增效剂和防腐剂及功能性添加剂来使用。


      竹醋农药增效剂。它具有强烈的渗透力,能很好地分散农药,有一定 的展着和吸附作用,能改善农药活性,提高农药使用效果。与酸性 农药配兑后可提高药效30%~50%,减少农药使用量约50%,降低环境二次污染,解决种植污染问题。


      竹醋有机肥料。竹醋液能提高肥效30%~50%,尤其适合叶面肥、冲施肥使用,特别适合在甲壳素类、海藻类、鱼蛋白类、氨基酸类、矿物类、微量元素类、微生物 类及其他一些有机液体肥料中作为高渗增效剂使用,具有较好的防病、抗菌功能,还能延长花卉保鲜期,提高花卉、苗竹、草坪的抗旱、抗寒、抗病等综合抗逆能力。


      竹醋土壤调理剂。竹醋液 能促进土壤中好氧菌生长,抑制有害微生物繁殖,释放在 土壤中被固化的营养元素,可以改 善土壤微生物结构,能有效 地减少土壤源病害发生,对解决 土壤连作障碍有较好的效果,还能较 好地缓解土壤盐渍化、次盐渍化程度,起到调节土壤PH值的作用,促进植物根系发育,提高植 物的移栽成活率。


      竹醋防腐剂、保鲜剂。它可替 代中国目前仍然在使用的传统火烤熏制工艺,解决食 品加工的污染问题。在食品 加工中使用的方法比较简便,如混合法适用于液体、流体食品;调合法适用于香肠、火腿等;涂抹法、浸渍法适用于熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等;置入法 适用于烟熏罐头食品;淋洒、喷雾法适用于熏豆、熏豆腐块、炸豆腐块、烤鱼片等;注射法 适用于火腿等大块形食品品种。竹醋还可以在肉类、香肠类、鱼类中用作保鲜剂、调味剂等。


      上海腾 升绿化工程有限公司注册成立于2003年5月,企业服务范围:;园林景观设计、别墅绿化、小区绿化、工厂绿化、园林景观工程施工、景观绿化咨询、园林咨询、中高档 南方室内观叶植物的租摆等。公司凭借先进的设备、科学的 管理赢得丰硕的业绩、卓越的信誉。全力打造“规范化、规模化、专业化、市场化”的经营模式。引进国 外先进的经营理念、人性化的管理,以人为本、客户第一、质量第一、信誉第一、安全第一。


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